Emagreça para o próximo verão com a dieta de Sonoma
Baseado na alimentação do mediterrâneo, o plano garante perda de peso sem privações
Do R7
Thinkstock
A dieta de Sonoma promete levar a pessoa ao peso ideal e, melhor, ensina a mantê-lo
A dieta de Sonoma é um plano alimentar criado pela nutricionista norte-americana Connie Guttersen. O objetivo desse regime é emagrecer e manter o peso ideial atingido por meio da alimentação saudável e balanceada. A peça-chave dessa reeducação é comer as porções certas, mas sem privações.
Mesmo na fase mais restritiva da dieta, alimentos como grãos integrais, cereais, ovos, laticínios com pouca gordura, carnes magras e nozes entram no cardápio.
Alimentos que contêm gordura saturada, farinha branca e açúcar refinado são altamente desencorajados. A dieta de Sonoma é uma boa pedida para os amantes das frutas, legumes, vinhos e alimentos saudáveis.
Esse regime é baseado na alimentação dos povos mediterrâneos, por isso o cardápio inclui porções generosas de dez alimentos saborosos e nutritivos. Conheça, abaixo, todos eles:
1. Nozes
2. Pimentas
3. Mirtilo
4. Brócolis
5. Azeite extra virgem
6. Uvas
7. Espinafre
8. Morangos
9. Tomates
10. Grãos integrais
A Sonoma consiste em três "ondas", que são espécies de fases. A primeira delas dura dez dias e estima-se que a perda de peso chegue a 5 kg.
Na segunda onda prossegue a perda de peso, porém mais lentamente. A duração desta fase varia de pessoa para pessoa, já que só ocorre a mudança para a terceira quando se atingir o peso ideal desejado.
A terceira onda serve para manter o peso, ou seja, é a fase de manutenção. Nesta, quase todos os alimentos estão liberados, porém com moderação.
É importante eliminar do cardápio doces, álcool (exceto vinho), pães e massas brancas, arroz branco, maionese, carnes vermelhas e com muita gordura, margarina, chocolates e frituras.
Na dieta de Sonoma a quantidade de comida é escolhida de acordo com o tamanho do prato. Desse modo o plano alimentar faz com que se coma somente a quantidade necessária por dia. Além disso, deve-se aliar a dieta a uma rotina de exercícios físicos.
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A Dieta de Sonoma – Fase 2 – Alcance seu peso ideal!
Dieta de Sonoma – Fase 2
Na fase 2, a dieta de Sonoma fica menos restritiva e permite comer frutas, mais espécies de vegetais, doces feitos à partir de mel e até mesmo um copo de vinho por dia, tudo isso de forma saudável, até chegar ao seu peso ideal. Apesar de haver mais calorias nesta fase, a preocupação está em saborear os alimentos e descobrir novos sabores.
Duração da Fase 2 da Dieta de Sonoma:
Até obter o peso desejado.
As metas da Dieta de Sonoma Fase 2 são:
1) Expandir escolhas alimentares e fazer escolhas sábias;
2) Continuar a perda de peso em um ritmo mais lento.
3) Comer quantidades reduzidas de carboidratos que previnem o aumento de peso.
Como continuação da Fase 1, os 10 alimentos principais propostos pela autora, Connie Guttersen, devem continuar a fazer parte do cardápio diário. São elas:
- Amêndoas – Contêm gorduras boas, com efeitos benéficos para o coração.
- Pimentas – Contêm quantidades incríveis de antioxidantes com efeitos benéficos para o coração.
- Brócolis – Contém alto teor de vitamina C e cálcio e tem a capacidade de eliminar toxinas com efeitos cancerígenos.
- Blueberry – Rica em antioxidantes, que ajudam a combater células cancerígenas e doenças do coração.
- Azeite – Possui propriedades antioxidantes e tem capacidade de reduzir o colesterol LDL (mau colesterol).
- Espinafre – Possui alto teor de ferro, cálcio, vitamina K, ácido fólico e antioxidantes, com um baixo teor calórico.
- Uvas – Além de serem ricas em nutrientes, são também muito deliciosas.
- Morango: Rico em vitamina C, vitamina B5 (Niacina) e Ferro, o morango ajuda a digestão, o sistema nervoso e combate a anemia.
- Tomate - Contém substâncias que combatem o câncer.
- Grãos integrais – É o segredo do sucesso ", diz Guttersen, pois estimula o metabolismo e reduz o risco de câncer. Estes incluem pão de trigo integral, aveia, arroz integral entre outros.
Novos alimentos são incorporados na Fase 2 da Dieta de Sonoma:
- As batatas, milho ou feijão ( uma porção por dia)
- Iogurte ( um copo por dia)
- Frutas (duas porções por dia): maçã, pêssego, melão, laranja, mamão, abacaxi, bluberries, tangerina, manga, pêra, uvas, morangos.
- Vinho tinto, somente à partir dessa fase e no máximo um copo de vinho tinto no almoço ou jantar.
Exemplo de menu para a Fase 2 da dieta de Sonoma
Café da Manhã: Proteínas e alguns vegetais ou cereais (uma tigela) ou cereais com leite (uma xícara).
Almoço: Legumes (metade do prato) e proteína (a outra metade).
Jantar: Proteína (1/4 do prato), cereais (1/4 do prato), legumes (1/4 do prato) e frutas (1/4 do prato).
Vinho tinto: Pode ser bebido 1 vez ao dia, no almoço ou jantar.
